La Marca Sidra Seleccionada, que nació en el año 2000 y que apuesta por la manzana asturiana recogida en su punto óptimo de maduración, celebrará el 8 de abril su primera mesa de cata.
Fotografía manzana; Autor: Ana_Cotta
En dicha mesa se van a presentar varios lotes que serán evaluados por catadores de sidra del Principado de Asturias y aquellos que superen el notable se les permitirá salir al mercado bajo la contraetiqueta de “Sidra D’ Escoyeta”.
Dicha cata, que se celebrará a ciegas y que tendrá una duración de dos horas, se valorarán elementos como el gusto, olor, color o esmalte de la sidra.
